 Homeاخبارقارچ بامبو

قارچ بامبو

2023-05-17

قارچ بامبو ، یک ماده بسیار مورد توجه در غذاهای چینی ، به دلیل برداشت بیش از حد و تغییرات آب و هوا با کمبود روبرو است.

قارچ بامبو ، که به عنوان شاخه های بامبو یا پیت بامبو نیز شناخته می شود ، نوعی قارچ خوراکی است که در گیاه بامبو رشد می کند. این بافت به دلیل بافت ظریف و طعم ظریف آن جایزه می گیرد و اغلب در سوپ ها ، میوه های هم زده و سایر غذاهای موجود در غذاهای چینی استفاده می شود.

با این حال ، در سالهای اخیر ، تقاضا برای قارچ بامبو افزایش یافته است و منجر به برداشت بیش از حد و کمبود ماده با ارزش می شود. علاوه بر این ، تغییرات آب و هوایی رشد قارچ را دشوارتر کرده است ، زیرا برای شکوفایی شرایط خاص محیطی نیاز دارد.

در نتیجه ، بسیاری از سرآشپزها و علاقه مندان به مواد غذایی به سمت مواد جایگزین یا قارچ بامبو وارداتی از کشورهای دیگر روی می آورند که می توانند گران و با کیفیت پایین باشند.

برای مقابله با کمبود ، برخی از کشاورزان در حال آزمایش تکنیک های جدید برای پرورش قارچ های بامبو ، مانند رشد آن در داخل خانه یا در محیط های کنترل شده هستند. برخی دیگر از شیوه ها و مقررات برداشت پایدارتر برای محافظت از قارچ در برابر برداشت بیش از حد حمایت می کنند.

قبلی: قارچ وحشی به نام بولتوس

بعد: شرکت بیوتکنولوژی کشاورزی Guangyun (Jiangsu) ، آموزشی ویبولیتین هاگولین