قارچ بامبو

قارچ بامبو ، یک ماده بسیار مورد توجه در غذاهای چینی ، به دلیل برداشت بیش از حد و تغییرات آب و هوا با کمبود روبرو است. قارچ بامبو ، که به عنوان شاخه های بامبو یا پیت بامبو نیز شناخته می شود ، نوعی قارچ خوراکی است که در گیاه بامبو رشد می کند. این بافت به دلیل بافت ظریف و طعم ظریف آن جایزه می گیرد و اغلب در سوپ ها ، میوه های هم زده و سایر غذاهای موجود در غذاهای چینی استفاده می شود. با این حال ، در سالهای اخیر ، تقاضا برای قارچ بامبو افزایش یافته است و منجر به برداشت بیش از حد و کمبود ماده با ارزش می شود. علاوه بر این ، تغییرات آب و هوایی رشد قارچ را دشوارتر کرده است ، زیرا برای شکوفایی شرایط خاص محیطی نیاز دارد. در نتیجه ، بسیاری از سرآشپزها و علاقه مندان به مواد غذایی به سمت مواد جایگزین یا قارچ بامبو وارداتی از کشورهای دیگر روی می آورند که می توانند گران و با کیفیت پایین باشند. برای مقابله با کمبود ، برخی از کشاورزان در حال آزمایش تکنیک های جدید برای پرورش قارچ های بامبو ، مانند رشد آن در داخل خانه یا در محیط های کنترل شده هستند. برخی دیگر از شیوه ها و مقررات برداشت پایدارتر برای محافظ�

شرکت بیوتکنولوژی کشاورزی Guangyun (Jiangsu) ، آموزشی ویبولیتین هاگولین

به تازگی ، شرکت بیوتکنولوژی کشاورزی گوانگون (Jiangsu) ، آموزشی ویبولیتین هاوگولین اعلام کرد که در چند ماه آینده مجموعه ای از انواع جدید قارچ های خوراکی را برای برآورده کردن تقاضای مصرف کنندگان برای مواد سالم و خوشمزه تر راه اندازی می کند. Haogulin شرکتی است که بر کشت و فروش قارچ های خوراکی تمرکز دارد. قارچ های خوراکی که در آن رشد می کند به دلیل ویژگی های با کیفیت بالا ، طبیعی و بدون آلودگی مورد علاقه مصرف کنندگان است. به منظور ادامه نوآوری ، Haogulin در حال توسعه انواع جدیدی برای تأمین نیاز مصرف کنندگان برای انواع بیشتر قارچ های خوراکی است. این قابل درک است که انواع جدیدی که Haogulin راه اندازی خواهد کرد شامل Flammulina Velutipes ، Pleurotus Eryngii ، Ganoderma Lucidum ، Tremella و سایر انواع است. این قارچ های خوراکی نه تنها سرشار از مواد مغذی هستند ، بلکه دارای طعم عالی هستند که می تواند نیازهای طعم مصرف کنندگان مختلف را برآورده کند. شخص مسئول Haogulin گفت که راه اندازی این سری از انواع جدید ، تجلی نوآوری مداوم شرکت و پیگیری تعالی است و همچنین برآورده کردن نیازهای مصرف کنندگان است. در آینده ، Haogulin به تقویت تحقیق و توسعه و نوآوری تکنولوژیکی ادامه خواهد داد تا محصولات قارچ خوراکی بیشتر و بهتر را به مصرف کنندگان برساند. گزا

بولتوس تازه

این قابل درک است که این دسته از بولتوس تحت رهبری یک انتخاب کننده محلی کشف شد. این انتخاب کننده گفت که او در کوهستان قدم می زند و متوجه چیزی عجیب و غریب روی یک قطعه خاک شده است ، که با بازرسی دقیق تر ، دسته ای از قارچ های Porcini بود. وی سپس دسته ای از بولتوس را برای تمیز کردن و پردازش به خانه برد و برخی از آنها را برای آزمایش به آژانس آزمایش مواد غذایی محلی فرستاد. پس از آزمایش ، کیفیت این دسته از بولتوس بسیار خوب است و ارزش غذایی نیز بسیار زیاد است. با توجه به نتایج آزمایش ، این بولتوس سرشار از پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی است که برای سلامت انسان بسیار مفید هستند. علاوه بر این ، طعم این دسته از قارچ های Porcini نیز بسیار خوب است ، با گوشت تازه و لطیف و طعم ظریف ، معروف به "پادشاه قارچ". این قابل درک است که این دسته از بولتوس برای فروش به رستوران های محلی و سوپر مارکت ها ارسال شده است و مورد علاقه مصرف کنندگان است. در همین زمان ، بسیاری از انتخاب کنندگان برای جستجوی این ماده گرانبها به کوهها رفتند و امیدوارند که این ماده گرانبها را جستجو کنند. دولت محلی همچنین به کشف این دسته از بولتوس اهمیت زیادی می دهد. آنها گفتند که آنها محافظت و مدیریت این ماده گرانبها را تقویت می کنند و در عی�

قارچ های Maitake برای مزایای سلامتی محبوبیت پیدا می کنند

قارچ Maitake ، که به عنوان "مرغ جنگل" نیز شناخته می شود ، به دلیل فواید سلامتی متعدد خود به عنوان یک غذای فوق العاده محبوبیت پیدا می کنند. این قارچ ها بومی ژاپن و آمریکای شمالی هستند و قرن ها در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرند. مطالعات اخیر نشان داده است که قارچ Maitake حاوی بتا گلوکان است ، نوعی پلی ساکارید که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب یافت شده است. بتا گلوکان نیز به بهبود سطح کلسترول و کاهش سطح قند خون مرتبط شده است. علاوه بر فواید سلامتی آنها ، قارچ Maitake نیز به دلیل عطر و طعم غنی و خوشمزه خود جایزه می گیرد. آنها را می توان در انواع ظروف از جمله سوپ ها ، سیب زمینی سرخ شده و سالاد استفاده کرد. با افزایش تقاضا برای قارچ Maitake ، کشاورزان شروع به کشت آنها در مقیاس بزرگتر می کنند. این امر منجر به افزایش در دسترس بودن و کاهش قیمت شده است و این قارچ ها را برای مصرف کنندگان قابل دسترسی تر می کند. در حالی که قارچ های Maitake به طور کلی از نظر مصرف بی خطر تلقی می شوند ، خرید آنها از یک منبع معتبر و پختن آنها کاملاً مهم است تا از هرگونه بیماری احتمالی ناشی از غذا جلوگیری شود. به طور کلی ، قارچ های Maitake علاوه بر مواد مغذی و خوشمزه برای هر رژیم غذایی هستند. با توجه به مزایای سلام

قارچ های جید سفید خرد شده تازه

به تازگی ، نوع جدیدی از قارچ های جید سفید خرد شده با مواد غذایی بریده شده ، توجه گسترده ای را در بازار به خود جلب کرده است. این قابل درک است که این ماده از طریق یک فرآیند برش ویژه از قارچ های تازه جید سفید ساخته شده است که ویژگی های طعم ظریف و طعم خوشمزه را دارد. قارچ جید سفید یک ماده غذایی با ارزش غذایی بالا است. سرشار از پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی است. این عملکرد دارای عملکرد گرما و سم زدایی ، تغذیه یین و ریه های مرطوب کننده است. قارچ های سفید و سفید خرد شده برش خورده ، پردازش و پخت و پز آسان تر است و می توان در تولید غذاهای مختلف مانند هم بزنید سرخ شده ، خورش و غذاهای سرد استفاده کرد. به گفته برخی از سرآشپزها ، قارچ های جید سفید خرد شده تازه نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه دارای یک بافت عالی نیز هستند که برای تهیه برخی از غذاهای با سطح بالا بسیار مناسب است. در عین حال ، این ماده همچنین از زیبایی و زیبایی برخوردار است که می تواند به حفظ درخشش و خاصیت خاصیت پوست کمک کند. در حال حاضر ، قارچ های سفید و سفید خرد شده در بازار فروخته شده و در بین مصرف کنندگان بسیار محبوب هستند. بسیاری از مردم گفتند که این نوع غذا نه تنها راحت و سریع است بلکه سرشار از تغذیه نیز است. این نوع جدیدی از مواد غذایی ا�

Agaricus Blazei

Agaricus Blazei یک قارچ خوراکی گرانبها است که به "پادشاه قارچ" معروف است. گوشت آن خوشمزه ، ظریف از نظر طعم ، سرشار از تغذیه ، سرشار از پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی و سایر مواد مغذی است و دارای ارزش دارویی بالایی است. این قابل درک است که این دسته از Agaricus Blazei با دقت توسط یک شرکت مشهور قارچ قارچ خوراکی ژاپنی کشت داده شد. پس از غربالگری و آزمایش دقیق ، کیفیت و ایمنی تضمین می شود. تقاضا برای Agaricus Blazei از مصرف کنندگان چینی روز به روز در حال افزایش است. طبق پیش بینی خودی صنعت ، بازار Agaricus Blazei در چند سال آینده فضای بیشتری برای توسعه خواهد داشت. ورود این دسته از Agaricus Blazei از ژاپن انتخاب ها و ظرافت های بیشتری را برای مصرف کنندگان چینی به همراه خواهد داشت و همچنین مبادلات و همکاری بین چین و ژاپن را در زمینه غذا ترویج می کند. در روزهای آینده ، ما مشتاقانه منتظر ورود Agaricus Blazei با کیفیت بالا به بازار چین هستیم تا افراد بیشتری بتوانند این غذای خوشمزه را طعم دهند ، از غذای سالم لذت ببرند و در عین حال همکاری دوستانه بین چین و ژاپن را ترویج کنند.

قارچ مورل

به تازگی ، نوع جدیدی از قارچ های خوراکی به نام Morel Mushroom توجه گسترده ای را در بازار به خود جلب کرده است. این قابل درک است که این قارچ یک ماده غذایی وحشی گرانبها با ارزش غذایی غنی و طعم و مزه بی نظیر است. به گفته کارشناسان ، قارچ های مورل سرشار از پروتئین ، اسیدهای آمینه ، پلی ساکاریدها و سایر مواد مغذی هستند و اثرات سلامتی مختلفی از جمله بهبود ایمنی ، جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و ضد تومور دارند. علاوه بر این ، قارچ های مورل دارای بافت تازه ، واضح و عطر و طعم خوشمزه ای هستند و آنها را به یک ماده عالی برای پخت و پز تبدیل می کند. در حال حاضر ، قارچ مورل به عزیز جدید صنعت پذیرایی تبدیل شده است. بسیاری از رستوران های سطح بالا شروع به اضافه کردن آن به منوهای خود می کنند و انواع غذاهای لذیذ را ارائه می دهند. در عین حال ، قارچ های مورل نیز مورد علاقه جدید بسیاری از آشپزهای خانگی شده اند و تعداد بیشتری از افراد شروع به تلاش برای استفاده از این ماده برای ایجاد ظرافت می کنند. با این حال ، از آنجا که قارچ مورل یک غذای وحشی است ، انتخاب آن دشوار است و قیمت آن نسبتاً زیاد است. بنابراین ، برخی از محصولات جعلی و لرزان در بازار وجود دارد. مصرف کنندگان باید هنگام خرید با دقت انتخاب کنند تا فریب نخورده ب�

اثربخشی و نقش مورل

مورچلا کاملاً مغذی است. طبق اندازه گیری ها ، مورچلا حاوی 20 ٪ پروتئین خام ، 26 ٪ چربی خام ، 38.1 ٪ کربوهیدرات و همچنین حاوی انواع اسیدهای آمینه ، به ویژه میزان اسید گلوتامیک به میزان 1.76 ٪ است. بنابراین ، برخی فکر می کنند که این یک "منبع بسیار خوب پروتئین" است و عنوان "گوشت در بین گیاهخواران" را به خود اختصاص داده است. پروتئین موجود در بدن انسان از 20 نوع اسید آمینه تشکیل شده است ، و این ماده حاوی 18 نوع است که از این تعداد 8 نوع اسید آمینه توسط بدن انسان تولید نمی شود ، اما در تغذیه انسان از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند ، بنابراین به آنها اهمیت می دهند ، بنابراین به آنها اهمیت می دهند " باید علاوه بر این ، مشخص شده است که مورل ها حاوی حداقل 8 نوع ویتامین هستند: ویتامین B1 ، ویتامین B2 ، ویتامین B12 ، نیاسین ، اسید پانتوتنیک ، پیریدوکسین ، بیوتین ، اسید فولیک و غیره. وعده غذایی گوشت و ماهی معادل است. بنابراین ، اغلب به آن یکی از "غذاهای سالم" در جهان گفته می شود. مورچلا حاوی پلی ساکاریدها است که تومورها را مهار می کند ، مواد فعال ضد باکتریایی و ضد ویروسی و توانایی تقویت سیستم ایمنی بدن را دارد. ضد ایمنی ، ضد خستگی ، ضد ویروس ، ضد تومور و سایر کارکردها. دانشمندان ژاپنی دریافتند که عصاره Morel حاوی مه�